Envasado de alimentos:
(1) El efecto de conservación del valor: la luz, el oxígeno durante el almacenamiento, la acción de las enzimas y la temperatura pueden provocar la oxidación y el pardeamiento de las grasas, la desnaturalización de vitaminas y proteínas, la descomposición de pigmentos, la absorción de humedad y la contaminación microbiana, entre otros factores. Por lo tanto, el envasado de alimentos debe controlar los cuatro factores mencionados para prolongar la vida útil de los alimentos y preservar su nutrición y calidad. Esta es también la función más básica e importante del envasado de alimentos.
(2) Almacenamiento y transporte convenientes: Debido a la diferente naturaleza de las materias primas, todo tipo de alimentos se aplasta fácilmente durante el transporte, lo que puede provocar colisiones y otros efectos que afecten su calidad. Por lo tanto, se utilizan diferentes envases para proporcionar cierta protección durante el transporte, como la resistencia al impacto mecánico de las latas, el rendimiento de amortiguación de las cajas de cartón corrugado para verduras, y nuestro envase común de película termorretráctil, gracias a su diseño compacto, ahorra más espacio que otros envases y es ampliamente utilizado.
(3) Promover las ventas: Al ver una amplia variedad de alimentos en los centros comerciales, no solo nos centramos en la calidad de los productos, sino también en el empaquetado, que atrae a los consumidores. Preferimos comprar alimentos con un empaque atractivo en lugar de mal empaquetado. Por ejemplo, la marca de jugo de coco de palma de coco puede tener una ventaja competitiva frente a productos similares, además de la calidad de su producto, y también gracias a la gran idea del empaque (el empaque de su leche de coco se parece un poco a nuestros anuncios en la calle, con el objetivo de destacar un elemento clave: el jugo de coco puro y natural).
(4) Promoción del valor de los productos: Es evidente que los productos envasados tienen mayor valor; en el caso de los mismos alimentos, el envasado les añade valor. Por otra parte, en los últimos años se ha producido un exceso de envasado, y en la producción de alimentos se ha prestado demasiada atención al envasado de alimentos (pasteles de luna y otros regalos festivos), lo cual también merece una profunda reflexión.
