Las cajas de embalaje de alimentos, como su nombre lo indica, se utilizan para envasar alimentos y se pueden clasificar según los materiales, como: cajas de madera, cajas de papel, cajas de tela, cajas de cuero, cajas de hierro, cajas de embalaje de cartón corrugado, etc. También se pueden clasificar según el nombre del producto, como: cajas de regalo, cajas de vino, cajas de chocolate, cajas de bolígrafos, cajas de embalaje de alimentos, cajas de embalaje de té, etc. Ahora han evolucionado a cajas hechas de madera, papel y otros materiales mezclados. Función de la caja de embalaje: garantizar la seguridad de los alimentos durante el transporte, mejorar la calidad de los productos, etc. El propósito de la caja de embalaje de alimentos es principalmente proteger los alimentos de la influencia de factores químicos, físicos y microbianos, para garantizar que la composición nutricional y la calidad inherente de los alimentos permanezcan inalteradas, protegiendo así la salud de los consumidores. Además, los alimentos envasados proporcionan muchas condiciones convenientes para el transporte, almacenamiento, venta y uso, al tiempo que promueven las ventas. Un embalaje adecuado de los alimentos puede prolongar su vida útil y reducir considerablemente la tendencia al deterioro de los alimentos. Los factores que afectan la calidad de los alimentos son: – la luz; el segundo es la temperatura; el tercero es el oxígeno; el cuarto es la humedad; el quinto, los microbios. Desde la perspectiva de la producción, venta y consumo de alimentos, el propósito de las cajas de envasado de alimentos es: prevenir el deterioro y garantizar la calidad; prevenir la contaminación microbiana y por polvo; racionalizar y agilizar la producción de alimentos; facilitar el transporte y la distribución; y aumentar el valor comercial de los alimentos. Las cajas de envasado de alimentos, según su composición, se dividen en polietileno, polipropileno, poliestireno, cloruro de polivinilo y otros tipos. El polietileno y el polipropileno son plásticos seguros que se pueden usar para contener alimentos. Las cajas desechables de espuma plástica, cuyo nombre completo es caja desechable de poliestireno espumado para aperitivos, tienen como materia prima principal el poliestireno y el agente espumante. El poliestireno es un polímero de estireno que, a 65 grados Celsius, libera estireno libre y migra sustancias nocivas llamadas dioxinas, perjudiciales para la salud. Además, el agente espumante también es un material químico nocivo para la salud. Algunas cajas de comida para llevar que incumplen las normas nacionales de consumo desprenden un olor desagradable al contener comida caliente, debido a las sustancias tóxicas que liberan los envases de plástico espumado. Estas sustancias dañan el sistema nervioso central y representan una grave amenaza para la salud.
